在台灣可能連看都不看一眼的越南菜，卻在紐約讓我著迷。紐約是個民族大熔爐，各國料理都吃的到。阿姨推薦下，首次品嚐原本我們認為會是廉價，低俗的越南菜。或許口味會稍嫌重些，但這真是好吃啊！加上看了石田裕輔〝用洗臉盆吃羊肉飯〞書裡特別強調越南菜的深度及美味，湧起了個念頭：我要去越南品嚐更道地的越南菜！
位於 China Town，勿街 76 號的天添越南餐廳，經營於地下室。
店內裝潢其實很沒有什麼，甚至讓人懷疑它真的好吃嗎？
第一道：越南麵包，在台灣夜市見過卻無任何購買意願。現在改觀了，下回逛夜市肯定是買來品嚐。
吃法：撕下外酥內軟的法國麵包（越南曾被法國統治所以會出現法國麵包），沾著越南咖哩雞，帶著微微的辣度，搶在醬汁尚未滴落前快速滴往嘴巴裡塞～Shit 也太好吃了吧！可惜拍模糊。
售價：＄3.5 USD
第二道：火車頭，似乎台灣也出現過這菜名。將生牛肉片放入滾燙的河粉湯裡隨性滴擺刷幾下，看著牛肉慢慢變成粉紅色就知道口感會像小孩皮膚一樣嫩透了，果然高湯鮮甜牛肉鮮嫩，哇～太好吃了，不過顯的河粉成為 C 咖。
售價：＄4 USD
第三道：海鮮撈麵，有點像海鮮蓋麵，雖然拍糊了仍可看出麵條是乾物，將炒入大量洋蔥的海鮮羹淋在炸過麵條上，一個字〝讚〞。沾著羹的麵條酥酥甜甜的很有口感，大量洋蔥提出的甜味讓人一口接一口停不下來了。
售價：＄5 USD
第四道：越南春捲。原來可以這樣吃，剛起油鍋的酥脆春捲沾上特別為春捲設計的沾醬，七分酸三分甜，在用生菜包咐著一口咬下～媽呀！戀愛了。我這才知道越南菜講究到每一道菜都有屬於合適自己的沾醬，恩～應該去越南了。
售價：＄2.5 USD
在買個法國麵包外帶回家，哇～好好吃喔！
內餡其實很簡單：醃紅蘿蔔＋白蘿蔔＋小黃瓜，薄片雞胸肉＋薄片培根＋骰子牛肉，香菜，酸甜酸甜口感吃上來無負擔，配合外酥內軟的法國麵包大口咬下，Oh my GOD 我又愛上了。
售價：＄3 USD
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