雖然不能一竿子打翻所有美國人，但大部份阿美利卡人似乎都不講究〝吃〞，或者是...他們根本不知到如何花功夫煮飯，永遠都是冷凍食品＋罐頭垃圾 。到美國第二十一天，突然很想念台灣食物，當然我是吃不到正港雞排那...我們來包水餃吧！在台灣最喜歡包水餃～
第一步：豬後腿絞肉，買現成絞肉回家摔摔打打。
第二步：美國大白菜切絲，我比較喜歡高麗菜，大白菜還是適合〝控湯〞。
第三步：加點韭菜更有風味，韭菜切小小段。
第四步：絞肉＋大白菜絲＋韭菜段，用你萬能的雙手翻攪吧！
第五步：拿出水餃皮包餡囉！這邊買到的水餃皮厚度一張＝台灣的兩張，太厚不好封口。
第六步：可以看出這是由兩個人包的，當然我是包心酸的，阿姨是包〝噗摟版〞。
第七步：水滾煮來吃！我習慣水餃兩吃，第一吃〝煎餃〞，第二吃〝水餃〞。
其實，這盤只是普通不過的水餃，但在阿美利卡它感動到我的胃悸動到我心靈，確切體會還是自己家最好。
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